2012/2/8 12:29

做法：

1、胡蘿卜去皮洗凈切成小丁，我用的是做檸檬蜂蜜胡蘿卜剩下的邊邊，香菇去蒂洗凈切成同樣大小的丁，芹菜去老葉切成末，紅辣椒去蒂去籽切成小丁。

2、炒鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）的油，放入豬肉餡炒散，炒變色，加入料酒和醬油一起炒。

3、加入橄欖菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉餡的油煸出來，肉餡變得酥脆干香。

4、加入胡蘿卜丁和香菇丁一起炒熟。

5、加入芹菜丁和紅辣椒丁一起炒，最后用鹽和糖調味，淋入1茶匙香油以后炒勻起鍋。