2012/2/8 12:28

做法：

1、鱸魚切片洗凈，加姜、蔥、酒、鹽、水淀粉、胡椒粉、腌漬，水滑熟后撈出備用；豆腐切小丁。

2、冬筍切片飛水；草菇片薄片，并以熱水汆燙備用。

3、所有材料(菊花除外)加鹽、胡椒粉煮滾后，加入水淀粉煮至濃稠成羹，盛於湯碗。

4、將已剪掉根部的黃菊瓣花置於面上，趁熱食用時拌勻即可。