2012/2/8 12:27

蛋撻做法：

材料：

酥皮一份，牛奶120ml，蛋黃5個，植脂甜奶油100ml

做法：

1、牛奶+蛋黃拌勻，再加奶油拌勻（拌勻奶油的時候要輕，以免打發泡，過濾備用

2、酥皮搟成0.5cm的長方形薄片

3、從一側卷起，盡量卷緊，切成每份30g的面卷

4、塔模鋪上一層干面粉，放入面卷