2012/2/8 12:26

紅蘿卜粉葛湯

紅蘿卜有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

葛含淀粉質很多，故稱之為“粉葛”，葛是植物的根部，在中藥中稱之為“葛根”。《醫學啟源》說葛根有“除脾胃虛熱而渴”的作用，《本草綱目》認為它能“散郁火”，《得配本草》說它有“解肌、發表、退熱”的作用。

塘葛菜生魚湯

塘葛菜煲生魚有養陰清熱、健脾利水的功效。《醫林篡要》謂其有“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”的作用。合而為湯，能導骨火、濕火、痰火從小便而解，且清涼滋潤健脾胃、養心陰，則熱退、痰消。