2012/2/8 12:26

韭苔炒肉：

1、里脊肉切絲，用生抽，鹽，生粉，胡椒粉拌勻腌制10分鐘，過油鍋滑散撈出

2、韭苔切段，鍋內少許油，姜絲炒一下放韭苔中火翻炒2分鐘，放入里脊絲，加鹽等調料炒勻，勾薄芡，炒勻出鍋！

來說說我為啥勾芡，因為看見放里脊絲的碗里面有油湯，怕浪費所以放了淀粉勾芡！會過吧？不過吃著也不錯！