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2012/2/8 12:40
經(jīng)常有茄子是俺的飯的特點。
夏日經(jīng)濟(jì)適用女帶飯攻略：
1、冬天我們可以提前一晚做好飯菜，放冰箱里第二天帶飯，但夏天萬萬不可，氣溫高，即使冰箱里的飯菜經(jīng)過一夜也不適合帶飯，比較好的方法是早晨做，做好了，涼透了放進(jìn)飯盒里，中午時微波或加熱食用，所以這也要求做菜必須要快快快，在早晨有限的時間內(nèi)，滿漢全席你就別想了，帶飯本就是無可奈何的啊；
2、飯盒我用的是可以微波的，大飯盒是雙層蓋子有綁帶，小飯盒密封性超好，我經(jīng)常里面裝上水我也有不銹鋼的提飯盒，但那個有點沉還挺麻煩，最重要沒法微波。所以，選擇飯盒也要隨自己需要，需要保溫的不用再加熱的用不銹鋼真空的，需要微波的要用能耐高溫的，用的時候開蓋微帶的菜最好不要有湯水之類的，溫度高容易變質(zhì)，對飯盒的要求也高，稍有不慎就會灑出來，不方便，最好選用汁水較少的菜；
3、如果想帶綠豆湯什么的，可以找個保溫密封杯，放上冰鎮(zhèn)的冷飲，中午喝也很涼快啊；
4、最好不要帶生魚生蝦，前邊有一篇我給田家哥帶了壽司，但是壽司里并沒有放什么魚片，那是因為生魚生肉滋生細(xì)菌的速度特別快，不適合帶飯；
5、好多人也知道，綠葉菜不適合帶飯，是因為綠葉菜或多或少含有亞硝酸鹽，不適合長時間的存放，但是我覺得如果是西蘭花或是油菜之類的，湯汁收緊，早上現(xiàn)做的，做午飯也未嘗不可；
6、最重要的一條：就是如何保存盒飯，一定要放涼了再裝盒這個地球人都知道，但是氣溫這么高，如果單位有冰箱還好，沒有冰箱怎么辦？咱可以自己創(chuàng)造條件啊，在淘寶夏天買黃油芝士的姐妹都知道，有種東西叫冰袋，注水冷凍后可以保持低溫，重復(fù)使用好多次的，如果沒有冰袋怎么辦，土辦法：用一瓶礦泉水放冰箱冷凍，和飯盒裝在一起，化了還可以喝，冰涼的啊！一上午絕對沒有任何問題。
