2012/2/8 12:40

風中彩虹的美味情緣 blog

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西紅柿炒雞蛋豌豆

原料：

西紅柿2個、雞蛋2個、豌豆1小把。

做法：

1、西紅柿洗凈，切成塊，雞蛋打散成蛋液；

2、豌豆洗凈后，放入沸水中焯一下撈出；

3、鍋燒熱后，倒入油，將蛋液倒入鍋中炒至凝固，盛出備用；

4、鍋中留少許底油，倒入西紅柿翻炒，加一小勺白糖；

5、炒至西紅柿出湯，倒入焯過的豌豆繼續翻炒一會；

6、倒入炒好雞蛋，調入鹽炒勻即可。

西紅柿金針菇炒蛋

做法同上，金針菇先焯一下，再按正常驟來炒就行了。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102drok.html