2012/2/8 12:39

海藍瀾的美食博客 blog

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早餐經常來不及準備，通常是頭一晚想的天花亂墜，第二天卻賴床不起。不吃早餐的話一整天都會沒精打采，養成壞習慣后胃還會跟著疼。而一天里，早餐的營養補充比其他時間更為重要。所以呢，寧可少吃，也不能不吃。方便快捷的營養早餐是最受懶人們的歡迎了。

下面介紹的豆漿+豆渣餅，就是既營養又省時的菜譜之一，學會它，至少幾個早餐都不用挨餓了。還有哪些花樣早餐呢，俺以后會慢慢呈現噠。

黑豆豆漿+黑豆豆渣餅

原料：

豆漿原料：黑豆1杯（90克左右）、水適量。

豆渣餅原料：風干香腸多半根、香蔥2根、雞蛋1個、面粉1杯左右、鹽適量。

做法：

1、黑豆浸泡4小時以上或一晚；

2、加入豆漿機要求的刻度線的水量；

3、啟動豆漿機；

4、20分鐘左右，豆漿做好；

5、過濾豆漿；

6、濾出的豆渣備用；

7、香腸和小香蔥切碎；

8、將豆渣餅所需材料混合；

9、加入豆渣拌勻；

10、迷你平底鍋抹油；

11、舀適量的混合豆渣放入平底鍋，壓平；

12、小火慢慢煎熟兩面，成金黃色即可。