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2012/2/8 12:34
綠豆海帶甜湯-蒜蓉海帶絲
綠豆海帶甜湯
原料：
綠豆 、海帶 、陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖適量、水適量。
做法：
1、綠豆洗凈后提前浸泡一晚．或提前兩小時；
2、陳皮用水浸軟，刮去白瓢，再洗干凈；
3、海帶切成絲；
4、煲開一鍋水，把綠豆、陳皮、海帶倒入鍋里，煲2個小時左右；
5、綠豆煲成綠豆沙后，跟據個人口味加冰糖，再煲15分鐘即可。
蒜蓉海帶絲
原料：
海帶切絲、蒜蓉、醬油、醋少許、麻油、熟芝麻。
做法：
1、大蒜剁成蒜蓉；
2、將清洗干凈的海帶絲入沸水燙兩分鐘后撈出過涼水；
3、瀝干水加入調味料拌勻即可。
海帶簡介
研究證明常吃海帶可消除血脂促進減肥
中草藥中的許多藥物，雖然沒有直接涉及到減肥問題，但文獻記載了“令人瘦”和“消人脂肉”觀點，從減肥的現實角度來說，的確有一定的積極意義。現僅舉幾種加以介紹：
海帶：性味咸寒，歸入肝、胃、腎經，有軟堅散結、消痰利水作用，也能使人消瘦，《食療本草》曾述：”下氣，久服瘦人。“現代研究證明，海帶含海帶素，為多糖類，其低程度的硫酸化物與肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質、微量元素等，能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。有人曾做過試驗，肥胖的人一個月吃l-1.5千克海帶能達到理想的減肥效果，況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎代謝率降低，嚴重的缺碘，可造成低水平的能量輸出從而誘發肥胖，海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
