2012/2/8 12:26

胖丫頭的美食 blog

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韓式煎西葫蘆餅：

原料：

鹽少許、雞蛋1個、面粉少許、西葫蘆1只(嫩的)

沾料：

醬油少許(我還加了點白葡萄酒)、蒜泥1/2勺、蔥花少許、姜絲少許、喜歡辣還可以加點辣椒。

做法：

雞蛋打勻，西葫蘆切大約1厘米厚的片，用鹽拌勻，先沾面粉，然后裹雞蛋，下鍋煎，兩面金黃就可以了。

雖然是用油煎是，但還算清淡，外面的蛋皮很酥，里面的西葫蘆嫩嫩的。