2012/2/8 18:55

香菇土雞湯

材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。

做法：

1、香菇用溫水泡發。將土雞除內臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。

2、紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。

功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。

提示：不要用肉雞做原料，因其無味且不適合久煮。紅棗入湯要去核，否則食后易上火。