2012/2/8 18:54

6、紅燜蘿卜海帶

材料：

海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

做法：

將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。

功效：

利水，消氣，減肥。

7、蘿卜餅

材料：

白蘿卜150克，面粉150克，瘦豬肉60克，姜蔥油鹽各適量。

做法：

將白蘿卜洗凈切絲。用豆油翻炒至五成熟時待用。將肉剁碎，調成白蘿卜餡，將面粉加水合成面團，揪成面劑，壓版薄片．填入蘿卜餡，制成夾心小餅，放檔內烙熟即成。

食法：可當點心服食。

功效：

健胃，理氣，消食。

[用于]食欲不振，消化不良咳喘多痰等癥。小兒尤宜。