2012/2/8 18:57

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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養顏潤喉秋滋味-無花果燉雪梨

無花果即可以當鮮果生吃，也可制成干果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥。

不過到了秋天（春天），養顏去躁倒是必須的。休息的午后來一杯時令水果茶，無花果燉雪梨，或許能為這干燥的季節增加一絲滋潤的氣息吧！！

原料：

雪梨1個、新鮮無花果4顆、冰糖適量。

做法：

1、雪梨去皮去核，切成塊，與無花果冰糖一起放入鍋內，加入清水；

2、大火燒開后，轉小火燉40分鐘即可。

注：

1、我先把冰糖熬成糖漿后再加入的梨水中，加上新鮮無花果的紅色汁液，所以成品呈橙色。

2、可用無花果干代替新鮮無花果。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100f56d.html