胭脂瓜片

2013/11/2 00:33

授權原創博客：淘居然
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

胭脂雪瘦熏沉水，翡翠盤高走夜光 !描寫夏日荷花的詞這刻放在這里貌似也不錯哈。

這個端午節誰掌勺?現在回家都盡量自己做飯,老爸老媽年紀真的越來越大,雖然不管什么時候,都是喜歡吃媽媽做的菜!但是,也希望爸媽一起分享我的勞動成果！這個胭脂瓜片出來的效果讓我驚呼~酸酸甜甜,帶有淡淡的果香,瓜片又脆又入味!

一開始的時候是想做藕片的,但是藕片本身的味道比較濃厚,怕和火龍果果香不搭配,而且家里的半個木瓜是煲湯剩下的,還有半個,不用浪費啊!雖然很便宜,但是這種木瓜廣州木有,瓜香特別純正,是我從肇慶搬回來的!還記得昨兒上的水果西米露么?那火龍果顏色夠鮮艷夠刺眼吧! 大伙兒都對這顏色火龍果充滿好奇.其實廣州常見這種火龍果,秋天的時候價格比較便宜,十塊錢能買4個小的,現在這個季節十塊錢才買2個不到! 死貴死貴的! 所以現在不敢買多,到秋天的時候就可以大吃特吃哈哈!不過味道是沒得說,特別甜!據說這個顏色的營養價值也高些,不知道是真是假!

木瓜選用沒熟透的本地木瓜，不要那些已經催熟了的！入下圖，之前有做個一個檸酸木瓜，方法操作差不多！也可做參考。天然的色素，簡單的工序，零失敗的操作，也能成就家宴上超凡脫俗的出品！在外面飯店吃飯,他們上的小吃,一般都真的是一個非常“小”的小碟裝的“小”吃，今兒讓咱大大方方的上一盤竟然四方的“小吃”。