2012/2/8 15:01

碎嘴嘮叨：

1、注意制作時只擦取檸檬表面的黃色皮屑，不要使用內部白色部分（有苦澀感）。

2、加入橄欖油攪拌是為了在蔬菜表面形成一層油膜，這樣能夠保持蔬菜中的水分，使其再加入調味料后不出水。

3、推薦涼拌菜使用海鹽調味，這樣營養健康咸度還低。

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