2012/2/8 14:59

4、把洗凈的辣椒剁碎備用。

5、把辣椒放入切好的嫩姜中。（放辣椒一個是為了好看，一個是味道更好，量的多少可根據自己口味來定）

6、加入適量的鹽和四花酒。（鹽的用量要比平時主菜多一些，）

7、把這些東西都攪勻。

8、裝入壇子或瓶子密封。

姜腌好兩天后就可以開吃了，四花酒的醇香滲透到姜里，美味可口呀！如果覺得有酒味，可以適當腌制多幾天。喝粥、吃粉的時候夾上幾塊，再好不過了！嘿嘿！！

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