2012/2/8 14:53

做法：

1、豇豆洗凈，控干水分，切成2-3cm的小段，入沸水鍋中加鹽汆燙5分鐘至熟透，撈出后入涼開水浸涼，撈出備用。

2、芝麻醬一大勺，用一大勺水攪拌泄開成糊狀。

3、一瓣蒜，搗成蒜泥，加入芝麻醬中，再調入味極鮮醬油，雞精，香油，辣油(或芥末油）等調勻，并根據口味適當加入鹽，拌菜的汁應該比正常咸度稍重一些。

4、將調味汁倒入豇豆中，拌勻即可。

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/98346653.html