2012/2/8 14:59

原料：

冬瓜、鹽。

做法：

1、把冬瓜切成塊，煮熟；

2、等冬瓜涼透；

3、碼入容器中（如泡菜盤子之類）一層冬瓜一層鹽或者直接用鹽水，最重要是控制好咸淡；

4、密封好容器。

這樣過一段時間就可以吃了。

說說很簡單，操作還是不太容易，溫度的控制，咸淡的控制。弄不好的話就是臭臭的，不過好多人就喜歡那臭臭的味道。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b428e2c0100gg38.html