2012/2/8 14:58

三石美食blog

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核桃仁和香椿苗一起涼拌，不知道是哪位高人發明的，確實太經典了，堪稱涼拌菜里的神來之筆。核桃仁和香椿苗各自的味道都很獨特，但是搭配在一起，無論是顏色還是口感卻又是那么協調。脆、白、嫩、香，一經品嘗，永難忘懷。

這道菜近幾年在大小餐館的菜譜上出鏡率越來越高，深受南北食客的歡迎。今天在家親手做了一份香椿苗拌核桃仁，味道還真不輸給大餐館的呢！

涼拌菜里的神來之筆……香椿苗拌核桃仁

原料：

香椿苗300克、生核桃仁50克；

調料：

鹽、醋、香油適量。