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2012/2/8 14:51
授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
蕨根粉是藥食同源的天然野生植物加工而成的，它富含鐵、鋅、硒等多種微量元素、維生素和多種氨基酸，Vc含量高達28.6毫克/百克以上。本草綱目上記載：蕨根祛熱解毒、利尿道，令入睡，補五臟不足。
我狂愛吃這口，每次讓老公請客時，我都必點這個菜菜，有時候甚至以它的名義宰老公一次。
周六老公上班，我就去了趟回龍觀，終于讓我找到了蕨根粉，那個興奮呀，一口氣買了五包回來（要不是已經把錢花光了，我是要十袋的。）回來一煮，我的天，一包的量相當于飯館的兩盤半！想想每次去吃它的時候，我最少都是點兩盤呀，被人家黑了不少錢。
還是自己做吧，經濟實惠！嘿嘿～～～就是以后少了出去吃的一個好理由，有些不甘，嘻嘻嘻～～
做法：
蕨根粉放入開水鍋中煮10分鐘左右（煮到芯軟），撈出在涼水中浸泡至涼。放入冰箱也不錯，晾涼的吃起來口感很清爽。調味我用的是：香油、鹽、海鮮粉、胡椒粉、醋、生抽、紅綠辣椒、香蔥、蒜粒、姜汁。
太好吃了，兩盤全部消滅。看樣子五包真的不夠吃。：）
