2012/2/8 14:50

授權原創博客：烹然心動
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1、大個的西葫蘆一根（約400克）。對剖，切薄片。（有人要去了瓜瓤吃，可我覺得瓜瓤也挺好吃的：）我就是這么節儉持家）。放進小盆里撒上少許鹽，腌漬約5分鐘，擠干水分。

2、蔥洗凈切成蔥花，姜去皮洗凈切成細末。大蒜剁成蒜蓉。再將蔥姜蒜放到小碗里，碗中再加入香油、適量鹽、味精、白糖、生抽、醋，辣椒油少許拌勻。

3、西葫蘆片放進盤中，將調好的醬料澆上，拌勻即可。 

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