2012/2/8 14:49

原料：

黃豆。

做法：

1、泡黃豆，豆子是自己家里種的，記得泡以前要挑一下，雜質，壞豆，再洗一下，大概一夜就可以了，這次我們大概泡了1.2斤干黃豆，泡完再洗一下即可待用。

2.打豆漿，鄉下以前用石磨，后來用粉碎機，家里只能用豆漿機代替了，大概一份豆，五份水，豆漿機自己帶的過濾網不用，拆掉，打的越細越好，但是注意閱讀豆漿機說明書，不要開太久把機器燒了，還有打時候泡沫很多的。

豆漿機小，要打很多次哦。

3.過濾豆渣：家里用普通容器盛放豆漿，用鍋子也可以，上面鋪好兩層的干凈紗布，將打好的漿倒在紗布中，用手將豆漿擠出，這個活有點費力氣的，擠剩下的豆渣我們是扔掉的，其實也可以吃