2012/2/8 14:50

原料：

鮮蘆筍300克，鹽、芝麻油、芝麻醬適量。

做法：

1.將鮮蘆筍洗凈，削去老皮，然后切成細(xì)絲。[美食中國(guó)]

2.加入適量的鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻，即可食用。

貼士：

蘆筍的抗病能力很強(qiáng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)需打農(nóng)藥，是真正的綠色無(wú)公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)蘆筍有調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過(guò)氧化等保健作用，也是做涼菜的好食材。