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2012/2/8 18:17
花生杏仁露
原料：
花生仁100克、杏仁50克、純牛奶250ML、白糖20克。
做法：
按圖所示
叮嚀小語：
一般買不到去皮的花生仁，花生仁去皮很簡單，只要將花生仁放入鍋內用小火炒到一定熱度，花生皮衣自然會脫落，或者也可以炒二十分鐘左右，倒出，稍涼用手一搓就去掉了。
花生仁和杏仁也可以先用水泡，再打磨過濾出汁水煮，但這種做法杏仁味很濃，有些人可能不習慣。
花生仁和杏仁炒香，做出的花生杏仁露很香，就可以大大緩解了杏仁的怪味了。
打出的花生杏仁汁可以用篩網過濾，這樣更香滑，若要原味，即可不過濾。
