2012/2/8 19:08

清花大排不錯，值得推薦。很酥香，也不膩；賣相看起來也誘人，非常有食欲。

大清花”的鍋包肉很好。按做法分為滿式鍋包肉，和龍江鍋包肉。滿式的肉片外裹的是番茄汁，龍江的外層是糖醋汁。在東北上大學的幾年經歷，讓我還是最鐘愛糖醋汁的鍋包肉。肉片酥脆，吃起來格外香甜。

滿式爆四樣這個菜我非常喜歡吃。里面有有腰花，肝尖，肥腸，還有木耳。味道上講，我感覺是火爆腰花和魚香肝尖的綜合，總之，是很下飯的菜。

吃這么多肉菜，當然要有和素點的來協調下。清花小炒，其實就是我們常見的荷塘小炒，很清淡爽口的樣子。