2012/2/8 19:08

下圖：說到牛肉，就不得不說平遙大名鼎鼎的牛肉了，在古城中逛，隨處可見“冠云牛肉”的大招牌。從口感上，我懷疑平遙的牛肉的做法與鎮江肴肉的做法似有異曲同工之妙。這次，臨別行，客棧的老板娘還送了我一大袋，可見被平遙人視為待人接客的尚品。

下圖：平遙的炸制食品也挺多，以這種炸糕為我最愛！

下圖：稻草肉，用稻草包著或羊肉或雞肉，城中隨處可見，讓街巷飄香！