2012/2/8 19:08

因為體側扁，銀白色，腹部有棱鱗。在我國北方稱“白鱗魚”，而且魚鱗是可以吃的，骨頭并不算多，味道很奇特，我吃第一口感覺和普通的蒸魚很不一樣，因為這魚肉是帶咸味的，而且不是一般的咸，我開始還以為這是咸魚呢，再吃的時候，發現這肉質很鮮嫩，并不是咸魚。

墊在底下的肉餅吸足了曹白魚的咸味，味道鮮美，口感爽滑。

這碟菜，送飯一流啊！