2012/2/8 19:06

到了“老毛手抓”，那是一定要吃手抓肉的。這幾日，我們把西寧、蘭州等西北城市的手抓肉都“檢驗”了一遍，西寧的手抓肉只白口來吃，蘭州的在吃之前服務員會為你撒上一些椒鹽，而在銀川的“老毛手抓”，隨同肉一同上桌的還有一小碟小料。雖然調料上稍有區別，不過，肉質同樣細膩，分不出哪一處的更好些，都叫人愛不釋口。

                 蘭州的                                    西寧的                                銀川的