2012/2/8 19:06

只蝦餃真的是啖啖蝦肉。

至于干蒸，在廣東其實干蒸是叫干蒸燒賣，聽起來有點像北方的燒麥，不過廣東的干蒸燒賣卻是啖啖肉的。是廣州人喜歡的茶樓傳統早點之一。它用薄面包裹半露的肉餡料蒸熟，是用去了筋的豬肉做成，色鮮味美，爽口不膩。

至于白菜餃嘛，里面最特別的就是有爽口的馬蹄粒。

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