2012/2/8 19:06

這春餅一出鍋，就被我們圍了個水泄不通，人手一只，隔著墊紙燙手啊，還是不舍得暫時放下，迫不及待一口咬下去，外層酥脆得掉渣，綠豆和著提味的香蔥真是香啊，沒停氣兒地吃完，抹抹嘴，滿足～～

唐宋稱春盤，類似咱們平時的春卷。潮汕稱春餅，特色是以綠豆瓣（也就是去皮綠豆）入餡，配以香菇、蘿卜丁、香蔥等。有些地方制作時也會加入豬肉粒和蝦米等。

兩種我都吃過，還是喜歡素餡的！